Las ensaladas son estupendas para incorporar muchas verduras a nuestra dieta diaria. Son una de mis comidas favoritas porque puedo prepararlas rápidamente con solo mirar qué verduras hay en la nevera.
Estas 4 opciones que he diseñado para ti, te servirán para comer en el almuerzo o en la cena, son ligeras y muy fáciles de preparar, no te aburrirás con estos platos porque solo vas a necesitar pocos ingredientes que puedes comprar en el supermercado.
Picadillo de tomate
ingredientes
2 tomates
2 huevos cocidos
2 latas de atún
aceitunas
aceite de oliva, vinagre y sal.
Ensalada de rúcula y mango
ingredientes
1 mango
1 aguacate
1 pimiento verde
1/2 cebolla morada
100 gr de rúcula
nueces
40 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de miel
zumo de medio limón
Tomates aliñaos
ingredientes
2 tomates de ensalada
2 dientes de ajo
perejil
sal, 40 ml de aceite de oliva
1cucharada de vinagre y orégano
Trempó mallorquín
ingredientes
3-4 tomates
2 pimientos verdes
1 cebolla
2 huevos cocidos
sal
50 ml de aceite de oliva
2 latas de atún y aceitunas
