La ensalada de brócoli no tiene muchos beneficios. El caso es que es uno de los denominados “superalimentos”. Porque contiene vitaminas C, A y B. Además, también contiene minerales como el potasio o el selenio. Por tanto, si le añadimos tomates y zanahorias, este es un plato saludable y vegetariano.
Por todo esto y más, el objetivo de la ensalada de brócoli y zanahoria es ser uno de los manjares de nuestra mesa. Como la materia prima es cruda, nos aportará la cantidad necesaria de vitaminas y minerales, por lo que no se perderán en ninguna cocción. El plato perfecto puede apostar por la salud y mantenerse alejado de las grasas. Es importante conocer sus beneficios y la imprevisibilidad de esta verdura en la cocina
Ingredientes para preparar ensalada de brócoli
1 brócoli crudo
2 zanahorias
1 cebolla pequeña
2 tomates
2 cucharadas de mayonesa
1 yogur natural
Cómo preparar ensalada de brócoli
Debemos lavar el brócoli. Para hacer esto, póngalo en un recipiente, córtelo en trozos pequeños y agregue agua. Luego, puedes remojarlo y ponértelo.
Pelaremos y cortaremos algunas verduras mas como zanahorias, tomates y cebollas. Después de cortar todo esto en trozos pequeños, lo ponemos en un tazón grande y le ponemos la ensalada de brócoli.
Además, también agregamos brócoli muy limpio. Una vez que tenemos todos los ingredientes, solo queda el brócoli y la salsa de tomate. Para ello, agregamos mayonesa y yogur al mismo tiempo y los removimos a fondo. ¡Prepararemos comida sana! puedes mirar el plan bajo en carbohidratos
