Autor: Jana Auste

Carne, Recetas

Use garbanzos como mezcla picante

Son más que un refrigerio. Nuestros garbanzos orgánicos están sazonados con ingredientes que puedes reconocer: romero, albahaca, orégano, pimienta de cayena, chile en polvo. Y una vez que hayas terminado de disfrutarlos, es posible que notes que algunas especias se adhieren a la bolsa. ¡No los tires! Nuestro paquete de garbanzos de cinco onzas puede […]

Blogs, Guias

Avanzar sin progresar: nuevas pautas dietéticas

Cuando nuestro gobierno comenzó a publicar Pautas dietéticas para estadounidenses a principios de la década de 1970, lo hicieron con la supuesta premisa de ayudar a las personas a encontrar y comer alimentos nutritivos para evitar la desnutrición. Desafortunadamente, desde el momento en que fueron liberados comenzamos a ver un daño irreparable en la forma […]

Blogs, Noticias

Gobierno federal: el colesterol es ahora menos peligroso que jugar con fuegos artificiales

Finalmente nos estamos poniendo al día con Canadá: mientras que nuestros vecinos del norte eliminaron los límites dietéticos de colesterol de sus pautas nutricionales hace años, estamos mejorando, con nuestras nuevas pautas dietéticas probablemente sugiriendo que el colesterol ya no es un nutriente problemático. La evidencia ha sido bastante parcial durante bastante tiempo: el colesterol […]