Los frijoles, también conocidos como legumbres en Asia y África. Son considerados como un alimento saludablee, y debemos incluirlo en nuestra alimentación ya que tienen muchas propiedades y beneficios para el organismo. A pesar de que se considera un alimento saludable, muchas personas aún tienen dudas sobre si las legumbres engordan. Para despejar dudas, hemos […]

Las pequeñas semillas de amapola traen muchas sorpresas. Además de proporcionar deliciosos sabores a los productos horneados, también tienen propiedades beneficiosas para la salud. Las semillas de amapola (Papaver somniferum) se han utilizado como remedio tradicional durante cientos de años. Sus flores producen semillas pequeñas, redondas y azuladas, de color negro o gris claro a […]

La producción y consumo de harina de yuca tiene una larga tradición en las regiones norte y noreste de Brasil. A través de la raíz de la yuca se pueden elaborar estos productos: harina seca, harina mixta o harina de agua; así como goma de mascar, almidón, tacuapí, harina de yuca. El procesamiento de la […]

En nuestra dieta diaria, debemos elegir los carbohidratos como nutrientes básicos, y debemos tener cuidado y elegir los carbohidratos más adecuados para proteger la salud y beneficiarnos de su consumo. El contenido nutricional de teff cumple con los estándares descritos en el párrafo anterior. Este contenido es superior al de los cereales más habituales. Tiene […]

¿Conoces las semillas de girasol? ¿Sabías que puedes comerlas? ¡Esto es genial! Las semillas de girasol son ricas en vitamina E (es un poderoso antioxidante). Su efecto antioxidante puede prevenir diversas enfermedades, como las cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y las complicaciones de la diabetes. Es un alimento muy completo que aporta vitaminas, minerales, fibra, […]

las habichuelas guisadas ​​son parte de la bandera nacional de la República Dominicana, es un plato típico del país y va combinado con arroz y carne. Con los años, he aprendido a preparar la comida según la receta de mi abuela. Siempre he utilizado condimentos naturales, a veces tengo la suerte y el tiempo de […]

Los arándanos son una fruta que crece en zonas frescas del hemisferio norte. Su pulpa es aromática, jugosa y de sabor ácido, se utiliza principalmente para mermeladas, pasteles o como complemento de diversos platos. Es un alimento rico en vitaminas y casi no aporta calorías al cuerpo humano. Los arándanos son ricos en vitaminas A […]

La composición del calabacín lo convierte en un ingrediente dietético ideal para personas que sufren de sobrepeso, presión arterial alta, indigestión, estreñimiento o retención de líquidos corporales. La madre también son defensoras del consumo del calabacín. Ya que su suavidad,sabor, textura y cualidades nutricionales hacen del calabacín una de las primeras verduras que los niños […]

Consumir carnes magras es una excelente opción porque es rica y alta en proteína, tiene un contenido muy bajo de grasa y contiene muy bajas calorías. Eso sí, si vas a consumir el pollo el pavo es mejor que le elimines la piel. Muchos nutricionistas recomiendan elegir carnes magras en lugar de carnes rojas. La […]