Aportamos algunos consejos muy prácticos y útiles para celebrar la Navidad sin gluten. Exclusivamente para celíacos para disfrutar de estas citas navideñas.
La Navidad y las vacaciones suelen significar tiempo para compartir, celebraciones y, por supuesto, mucha comida en el medio. Sin embargo, para aquellos que usan una terapia estricta sin gluten, esto puede causar preocupación y estrés.
¿Cómo sobrevivir a una Navidad sin gluten? Estos son consejos importantes para evitar correr riesgos en Navidad.
Mantente optimista
De hecho, la Navidad no es necesaria para sobrevivir, porque también se puede disfrutar de la Navidad como cualquier otra familia. Es importante no centrarse en factores negativos, como la imposibilidad de comer lo que hemos comido en el pasado, cambiar de perspectiva y pensar que ya podemos empezar de cero, esta es una gran oportunidad para elegir algo que nos guste mucho.
En mi familia la Navidad incluía una cena típica, piernas picadas, lomo con salsa y platos muy tradicionales de la época, pero no eran nuestra especialidad, y no lo disfrutamos como queríamos hasta Por fin nos pasó a nosotros, ¡preparar toda la cena que nos guste!
Cada año elegimos una receta familiar. Así es como armamos el menú navideño. No es necesario seguir siempre la tradición para poder disfrutar de una deliciosa comida en compañía de tus seres queridos, y no necesitas recetas extravagantes. así que conserva siempre tu aptitud positiva
Lleva tu propia comida
Si no eres responsable de proporcionar la cena de Navidad o no eres el anfitrión, asegúrate de traer tu propia comida para que no solo puedas disfrutar de una dieta sin gluten, sino también compartir recetas con otros amigos o familiares y brindar más variedad al menú. También es importante informar al anfitrión sobre su condición médica y la necesidad de traer alimentos sin gluten.
Puedes ser creativo
Esto es lo más importante, porque la creatividad te permite aprovechar al máximo tus habilidades culinarias. Es cierto que se pueden usar muchos ingredientes, pero hay muchos otros ingredientes que se pueden usar, desde harina de arroz, mijo, etc. hasta nueces, almendras y otras semillas, que pueden combinar perfectamente con la temporada. No te limites, incluso las recetas más tradicionales se pueden modificar para obtener productos sin gluten. Puedes orientarte con nuestra guia de las harinas sin gluten
Intente visitar sitios web en Internet, como foros de blogs o libros que se puedan utilizar como fuentes de inspiración, y se sorprenderá al descubrir que con un poco de creatividad, obtendrá buenas recetas. Además, revisar sus habilidades de práctica puede ser muy positivo. Puedes probarlo unos días antes de la cena. No se preocupe por cometer errores muchas veces. Antes de tener éxito, debe intentarlo primero.
Si te preocupa modificar demasiado la receta, puedes elegir aquellas recetas que sean más fáciles de modificar, como las sopas, solo necesitas cambiar un poco el caldo o los platos de carne, solo debes modificar ligeramente la salsa.
También hay muchas recetas sin gluten en diferentes lugares, aquí puedes encontrar algo que te pueda dar ideas: Recetas navideñas sin gluten
No te concentres en la comida
A veces, no puedes controlar todas las cenas o salidas en esa fecha. Si no confías en el anfitrión o el lugar para comer, no te arriesgues. No comas algo en casa y prueba algunas bebidas y cosas simples. Piensa que es seguro Pero no dejes que te desanime o te afecte, que te guste compartir tu tiempo con personas que admiras y que te preocupas, evita centrarte solo en la comida, ten la seguridad de que la pasarás bien.
Mantente en contacto
Si la fiesta es en un restaurante o institución, puede contactarnos y preguntarnos si podemos ofrecerle platos especiales sin gluten, es posible que estén dispuestos a ajustar algún contenido del menú para ofrecerle comida segura a menos que la pruebe. No lo sabrás.
También puede sugerir un lugar que conozca y donde pueda comer alimentos preparados sin gluten.
Planifica la celebración
Debes elegir y probar recetas con anticipación hasta llegar a acuerdos con invitados o familiares, esta es la clave. Debes considerar todos los aspectos porque son importante. Su familia debe ser consciente de que usted no puede comer alimentos que contengan gluten. Entonces deberas orientarlos sobre los alimentos que no puedes comer, por lo que debe tener en cuenta los alimentos al elegirlos.
A menos que domines la comida, no elijas comidas que sean difíciles de encontrar o comidas con recetas muy complejas, recuerda que las recetas complejas te llevarán más tiempo para preparar la comida y podrás pasar tiempo con tu familia. Puede usar galletas sin gluten y comprarlas en Amazon
Sepa qué alimentos sin gluten se pueden comer
Si puedes preparar comida en casa, tu imaginación es el límite, porque hay galletas, panes, sopas y una variedad de alimentos sin gluten, por lo que no debes diseñar una carta ni ofrecer platos que lo contenga. En cuanto a las bebidas, evite la cerveza, pero en la mayoría de los casos también puede optar por bebidas alcohólicas, aunque es posible obtener cerveza sin gluten.
