¿Quieres probar postres deliciosos y saludables? Aquí te mostramos una receta para usar harina de teff para que entiendas cómo se usa este grano. Disfrútalo en tus desayunos o meriendas. Sin embargo, primero intente consultar a su nutricionista para determinar si este tipo de preparaciones son adecuadas para usted.
Ingredientes
Harina de teff (195 gramos).
Almidón de tapioca (65 gramos).
4 cucharadas de lino molido (60 g).
3 cucharadas de azúcar de coco (45 gramos).
1 cucharada de canela en polvo (15 g).
1 cucharadita de nuez moscada (7g).
Una cucharadita de sal
Una Cucharadita de bicarbonato de sodio.
2 huevos
2 manzanas ralladas.
Aceite de coco (120 ml).
Leche de coco (180ml).
Chocolate negro picado o chips de chocolate (50 g).
Pasos de la preparación
- Primero, precaliente el horno a 180 grados y luego configure un molde de silicona reutilizable.
- En un bol grande mezcle todos los ingredientes secos, la harina, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Además, en otro bol, rompe el resto de los ingredientes excepto el chocolate amargo y las nueces.
- Ahora agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos.
- Revuelva todos los ingredientes hasta tener una masa consistente.
- Introduciendo chocolate y nueces y agregue el limón
- A continuación, llene el molde hasta 2/3 de su altura y hornee por 25 minutos.
- Cuando termines, déjalos enfriar sobre la rejilla.
