Este pastel de carne de pavo cubierto de tocino es muy FÁCIL de preparar y con solo agregarel toque de salsa BBQ tendras una combinación de ingredientes fenomenal. Está muy rico y con la adición que tengo de agregar calabacín rallado a la mezcla de este pastel ¡te sorprenderas!
Tenemos en cas pastel de carne de pavo al menos una vez al mes. Me gusta cambiarlo, así que no siempre hago el mismo, a veces tenemos este pastel de carne de pavo relleno de queso y, a veces, lo mantenemos simple y hacemos un pastel de carne de pavo clásico. Pero si te gusta el sabor dulce ahumado de la salsa BBQ Y el sabor del tocino, ¡entonces a tu familia le encantarán estos pequeños pasteles de carne de pavo con un poco de calabacín escondido adentro!
¡Hacerlos individuales y más pequeños significa que se cocinan más rápido! Puedes usar tu salsa BBQ favorita, pero me encanta hacer esto con mi salsa BBQ casera. Los hice y los coloque en una bandeja para hornear, pero también puedes hacerlos en un molde para muffins o simplemente un molde para pan.
Ingredientes para preparar carne de pavo
3/4 taza de calabacín rallado (secalo bien con papel)
2 cucharaditas de cebolla (córtalas en cuadros pequeño)
2 cucharaditas de pimiento rojo (córtalo en cuadritos pequeños)
1/2 taza de pan rallado sazonado, también puede usar migas sin gluten
1/4 taza de salsa BBQ
1 huevo grande
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de sal
1.3 lb de pavo molido crudo 93% magro
5 rebanadas de tocino cortado al centro, cortado por la mitad
2 1/2 cucharadas de salsa BBQ
Instrucciones de la preparación
- Precalienta el horno a 350 °. Rocíe ligeramente el molde para pan pequeño con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, mezcle el calabacín, la cebolla, el pimiento rojo, el pan rallado, la salsa BBQ, el huevo, el pimentón y la sal. Agregue el pavo y combine hasta que esté bien mezclado.
- Crea 5 panes iguales y colócalos en el molde para pan. (en este caso yo no use molde porque ya me se la medida) Coloque las 2 mitades de tocino sobre cada pan de pavo o envuelva y cubra cada una con 1/2 cucharada de salsa BBQ adicional.
- Hornee por unos 25 minutos o hasta que esté bien cocido.
Recomendaciones para preparar este delicioso paste de carne de pavo
- Mi secreto para un pastel de carne extra húmedo es agregar calabacín rallado a la mezcla. He hecho esto antes en mis cupcakes y pastel de carne y resulta genial y nadie sabe que está ahí. El sabor ni se siente
- También prefiero usar 93% pavo magro en lugar de 99%, que me parece que sale un poco seco.
- Si deseas que la preparación de este pastel no contenga gluten cambia el pan rallado por avena sin gluten
- Para hacer esto en un molde para pan más grande, hornee en el horno durante 1 hora.
- Usé un molde para pan pequeño, si no tienes uno, usa un molde para muffins o simplemente dales forma de mini panes con las manos en una bandeja para hornear.
