Crujiente corteza de galleta con chispas de chocolate y relleno de mousse de menta, este es un manjar que cualquier amante del chocolate con menta quiere comer. Inspirada en las clásicas bebidas para después de la cena, esta receta incluye cócteles de menta y crema de cacao, Sin embargo, debes agregar el color para dar vida a este delicioso pai. ¡Tome las chispas de chocolate o la ralladura de chocolate para adornar esta maravillosa receta que estamos preparando!
Ingredientes
Para la base
1 1/2 paquete de galletas oreos (tipo americanas)
1 taza de mantequilla derretida
Relleno
1/2 taza de leche
32 malvaviscos grandes
3 cucharadas de crema de cacao blanca
1 1/2 tazas de crema batida
usar el relleno de las galletas oreos
Algunas gotas de colorante alimentario verde, si lo desea
2 cucharadas de licor de menta
Para el adorno
2 cucharadas de migas de chocolate o chocolate rallado
1 hoja de menta
Pasos para la preparación del pie de galleta oreo con menta
- Caliente el horno En un tazón mediano, revuelva los ingredientes de la corteza, las galletas Oreo y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados; agregue la corteza al molde y Hornee por 10 minutos hasta que vea que la corteza se dore. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén de 3 cuartos, caliente la leche y los malvaviscos a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se derrita. Refrigere durante unos 20 minutos, (Si la mezcla es demasiado espesa, coloque la cacerola en un recipiente con agua tibia y revuelva hasta que tenga la consistencia Agregue gradualmente la menta y la manteca de cacao.
- En un tazón grande frío, use una batidora eléctrica para batir la crema espesa a baja velocidad hasta que la mezcla comience a espesarse. Aumente gradualmente la velocidad a un nivel alto hasta que se forme un pico duro. Vaya agregando la crema blanca de los oreos una vez que tiene una mezcla cremosa. Agrega la preparación de malvaviscos y por último colocar el colorante y el licor de menta.
- Unte el relleno en la masa horneada enfriada. Espolvorea con el chocolate rallado. Refrigere alrededor de 4 horas o hasta que cuaje. Almacene tapado en el refrigerador. Sirva y coloque la hoja de menta
