Esta tendencia global está relacionada con el controvertido diagnóstico de “sensibilidad al gluten no intestinal” (NCCS), en cuyo caso los pacientes experimentarán problemas digestivos por …
Guías definitivas para preparar almuerzos saludables para el trabajo
Si está cambiando a un estilo de vida más saludable, esté preparado. Eso no es una advertencia, ni una táctica para asustar. Es un consejo. …
Ensalada de col rizada con garbanzos orgánicos de tomate y albahaca
Existe una fórmula determinada para preparar una buena ensalada. Primero, necesita un toque de cremosidad, tal vez un poco de aguacate, queso fresco o hummus. …
Ejercicio para personas ocupadas
Encontrar tiempo para hacer ejercicio cuando tienes un horario completo es difícil. Llegas a casa al final de un largo día y lo último que …
Zanahorias y Judías Verdes con Garbanzos al Romero
Cuando sea el momento de cocinar las verduras, no las blanquee. Este paso, dejar caer los alimentos en agua hirviendo y luego sumergirlos inmediatamente en …
Bill Gates sobre por qué las ideas no resuelven problemas
A finales de 2013, el Wonkblog del Washington Post publicó una serie bastante interesante sobre “Gráficos del año”. La que me pareció más interesante fue …
Mini Tartas De Queso De Calabaza Con Tostada De Canela De Garbanzos
¿Busca una opción de postre sin gluten para este Día de Acción de Gracias? O tal vez quiera algo que pueda preparar con anticipación, por …
Use garbanzos como mezcla picante
Son más que un refrigerio. Nuestros garbanzos orgánicos están sazonados con ingredientes que puedes reconocer: romero, albahaca, orégano, pimienta de cayena, chile en polvo. Y …
Las Nuevas Etiquetas de la FDA Una Mejora o Pura Burocracia?
En un intento por combatir la epidemia de obesidad, la FDA propone grandes cambios en las etiquetas alimentarias obligatorias. Como puede ver arriba, las nuevas …
Cómo las ratas hambrientas explican la obesidad humana
Como orgulloso alumno de la Universidad de Tufts, me emociona leer sus publicaciones en línea. Siempre hay artículos interesantes sobre la investigación del profesorado y …